Descrição
Existem cada vez mais profissionais de saúde a recomendarem o seu consumo, fruto do crescimento do número de publicações científicas que ilustram os vários benefícios do consumo de nozes.
Além disso, um outro estudo espanhol concluiu que uma alimentação rica em nozes pode reduzir a inflamação arterial porque este fruto é particularmente rico em arginina. A arginina é um aminoácido necessário na produção de óxido nítrico, um composto que ajuda a relaxar e dilatar as artérias e outros vasos sanguíneos, promovendo uma boa circulação sanguínea.
Por outro lado, e à semelhança do vinho, as nozes também são ricas em polifenóis, que podem ter efeitos benéficos a nível celular, prevenindo o seu envelhecimento. As nozes são uma importante fonte de minerais como potássio, magnésio, cálcio, e de vitaminas do complexo B. Comparativamente com algumas leguminosas, as nozes contêm até valores superiores de vitaminas.
Além disso, um outro estudo espanhol concluiu que uma alimentação rica em nozes pode reduzir a inflamação arterial porque este fruto é particularmente rico em arginina. A arginina é um aminoácido necessário na produção de óxido nítrico, um composto que ajuda a relaxar e dilatar as artérias e outros vasos sanguíneos, promovendo uma boa circulação sanguínea.
Por outro lado, e à semelhança do vinho, as nozes também são ricas em polifenóis, que podem ter efeitos benéficos a nível celular, prevenindo o seu envelhecimento. As nozes são uma importante fonte de minerais como potássio, magnésio, cálcio, e de vitaminas do complexo B. Comparativamente com algumas leguminosas, as nozes contêm até valores superiores de vitaminas.
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